「お米について」第9回目になります。
今回は盛付について紹介させて頂きます。

下の写真は弁当箱盛付機（ライスフィラー）と呼ばれる製品です。

■弁当箱盛付機（ライスフィラー）

学校給食の場合、学校や給食センターで炊飯をする場合と、外部委託による提供のパターンがあります。

誠に勝手ではございますが、夏季休暇の為下記の期間お休みさせて頂きます。
2022年8月11日（木）～ 8月15日（月）
8月16日（火）から通常業務を開始させて頂きます。

メンテナンスについて

今回はガス回転釜についてご紹介させていただきます。
第2回のメンテナンス記事では蒸気式の回転釜のお話をしましたが、今回はガス式になります。

メンテナンス（第2回）

小中学校の給食室にあるガス回転釜は、ほとんどが鋳鉄釜を使用していると思います。鋳鉄釜は強い熱に耐えることができ、熱が釜全体にゆっくりと伝わる為、ごはんをはじめとした煮炊きや炒め物に最適です。
おいしい給食を提供する為にも、定期的なメンテナンスやオーバーホールのご紹介致します。

■ガス回転釜

「お米について」第8回目になります。
今回は炊飯釜の反転について紹介させて頂きます。

早速ですが、下記が自動反転機と専用炊飯釜です。

■自動反転機

■炊飯釜

ＳＤＧｓ宣言

政府による「2050年カーボンニュートラル宣言」を受けた脱炭素化に向けた動きが進みだしております。
相次ぐ自然災害の発生などから持続可能な社会、経済活動への意識が強まり、国内外においてＳＤＧｓを意識した生活、企業活動が加速しています。
当社は、「社業の発展を通じて社会の繁栄に貢献し、良い製品をより多くのお客様に、提案する品質方針に則り企業活動を進めていく」との企業理念のもと、地元企業としてＳＤＧｓの取り組みを宣言致しました。
地域のお客様とともに持続可能な社会の実現に向けて今後とも取り組んでまいります。

■SDGs宣言書