給食施設　学校（更新）

真空冷却機　1台　納品させて頂きました。

■真空冷却機

・冷却庫内を真空状態にし、気化熱を利用して食材を短時間で冷却します。
・菌の繁殖が活発な20℃から50℃の温度帯をすばやく通過し、安全で効果的な冷却ができます。

給食施設　給食センター（更新）

スチームコンベクションオーブン　1台　納品させて頂きました。
様々な機能が追加された、最新機種になります。

■10.1インチの大型パネル搭載で操作性が格段に向上しました。
■ダイヤルもなく、清掃性もUPしました。
■これまで特注仕様だった、芯温センサー3点感知が標準仕様になりました。
■扉のガラスは3重になり、輻射熱を最大限抑える設計になりました。
■「おかえり洗浄コース」搭載で、ガスの元栓を閉めた状態での洗浄も可能になりました。

■スチームコンベクションオーブン（CSXHシリーズ）

機器設置　給食センター

今回は、プレハブ冷蔵庫・冷凍庫のパネル施工の様子をご紹介致します。

■設置場所

設置場所の床は、他の箇所より低い状態です。
ここにパネルを組み立てていきます。

■架台設置

パネルの土台となる架台を据え付けます。
全体の仕上がりに影響が出る為、水平や高さの微調整を行います。

■床パネル組立

架台の上に床パネルを組み立てます。
組立箇所の床が低いのは、組み立てた床パネル上に、
更にコンクリートを流し、他の床の高さと合わせていく為です。

■壁パネル組立

床パネル上に壁パネルを建てていきます。
使用後、冷気が漏れない様にパネルの継ぎ目には
すべてコーキングを打ちます。

■パネル組立完成

天井パネルを乗せ、パネルの組立は完成です。
床が仕上がった後、ドアの取り付けや冷却ユニットの設置を行い、
プレハブ冷蔵庫・冷凍庫の施工は完了します。

給食施設　学校（更新）

パススルー冷蔵庫　1台 納品させて頂きました。

■パススルー冷蔵庫（1790×840×1950㎜）

・パススルー構造は、食材のみを一方通行させることができるので、衛生管理の向上に有効です。
・庫内の冷却風を循環させています。その為、扉枠周りに直接冷却風が当たりにくい構造となっており冷気漏れが少なく効率良く庫内を冷却しています。

給食施設　学校（更新）

冷蔵庫 　冷凍庫 　各々1台ずつ納品させて頂きました。

■冷蔵庫（1200×800×1950㎜）

■冷凍庫（900×800×1950㎜）

・こちらの冷蔵庫および冷凍庫は、地球環境に配慮した製品で（冷媒を地球温暖化係数の極めて低いノンフロン冷媒に変更）省エネ技術もさらに進化しているので従来の製品より年間消費電力量が削減されます。