クリスマス

街はすっかりクリスマスムードですね。
今年は皆で集まってのパーティーは難しいかもしれませんが、それでも子ども達はサンタの到着を楽しみに待っている事だと思います。

プレゼントを貰う為に靴下のイメージがありますが、皆さん理由を知っていますか？
諸説あるようですが、4世紀頃の東ローマ帝国にモデルになった聖ニコラスという人物がいたようです。
彼は人助けの為、貧しい家に金貨を投げ入れたのですが、その際偶然 吊るしてあった靴下に金貨が入った事が由来と言われています。

ちなみに世界のクリスマス事情はどうでしょうか。
オランダでは年に2回もクリスマスが来るようです！
1つは世界共通の12/25です。25日と26日は祝日になり、観光施設が休みになるようです。
もう1つは、先ほど紹介した聖ニコラスの命日、12/6です。こちらは「シンタクラース」と呼ばれているようです。

「聖（セイント）ニコラス」をオランダ語にすると「シンタクラース」になるというわけですね。

ただし、プレゼントは「サンタクロース」「シンタクラース」のどちらかしかもらえないようです。

☆メリークリスマス🎅

厨房備品　下膳車

女性にも優しい超軽量設計
・アルミニウム材を多用することで、本体重量を大幅にダウン。
・軽量で操作しやすく、静音型キャスターの採用により搬送時の騒音も押さえました。

給食施設　単独校（更新）

消毒保管機　納品させて頂きました。
既存の機器も、大切にご使用頂いていたので、長年活躍しておりました。
今回新たにご採用頂いた消毒保管機も、改良を重ね消毒効果が高いものになっておりますので、更なる安心・安全に貢献出来るかと思います。

学校1

誠に勝手ではございますが、年末年始休暇の為下記の期間お休みさせて頂きます。
2020年12月29日（火）～2021年1月4日（月）
年始は1月5日（火）から通常業務を開始させて頂きます。

「お米について」も、第3回目になりました。
今日は、少し違った視点で『お米』を紹介したいと思います。

明治22年（1889年）山形県で日本初の給食が提供されてから、約130年が経ちますが、最初の献立はおにぎり・塩鮭・漬物だったようです。
現在は、おにぎりの代わりの白いご飯が提供されています。

ご飯の提供方法にも地域差があります。
学校や給食センターで炊く場合と、外部委託をする場合の2パターンあります。

①軽量・洗米→②浸漬→③炊飯→④蒸らし→⑤盛付→⑥配缶→⑦配送
工程の流れはこのような感じです。

次回はもう少し詳しくご紹介したいと思います。

◎参考レイアウト