クリスマス

今年も残り少なくなり、街には眩いばかりのイルミネーションが灯っています。
今日は、こども達が待ちに待った「クリスマス・イヴ」です。

チキンを食べるようになったのは、今から約100年前の明治に入ってからと聞いています。
当時は、万能なオーブンも無かったので、調理される方は苦労されたと思います。
今日では、スチームコンベクションオーブンが年間通して大活躍しています。

雪だるまクッキー、キプフェル、リースクッキーなど、是非試してみて下さい。
こども達が大好きなクリスマスの料理も、誰でも簡単に美味しく出来ます。

スチームコンベクションオーブン　20段
参考レシピは下記ページよりご覧ください。
雪だるまクッキー
キプフェル
リースクッキー

炊飯機器　ガス立体自動炊飯器（ガス式）

各段個別に炊飯できる独立制御方式
・機能性と安全性を追求、1釜だけでもおいしく炊飯
・白飯（洗米）、無洗米、炊き込み、お粥の炊飯ができ炊き上がり調整が11段階で可能。
・追い炊き機能付きなので万が一の早切れにも任意で追い炊きができます。
・少量（1.4㎏/1升）炊飯も可能です。

事業所・他　学生食堂（更新）

厨房機器一式　納品させて頂きました。
機器も新しくなり、今まで以上に使いやすい厨房になりました。

調理エリア全体

動線も区分けされていて、使う方の目線に沿ったレイアウトになっています。

誠に勝手ではございますが、年末年始休暇の為下記の期間お休みさせて頂きます。
2019年12月28日（土）～2020年1月5日（日）
年始は1月6日（月）から通常業務を開始させて頂きます。

加熱機器　SVロースター

幅広い調理と細やかな調整が可能な連続式過熱水蒸気調理機
・焼く　煮る　蒸す　を1台で
・ホットエアー＋スチーム＋コンビ＋加熱水蒸気の4役

・詳細はごちらよりご覧ください。