調理機器　缶切機

色々な大きさの缶を開缶することができる缶切機をご紹介します。

・一動作で即座に開缶できる1斗缶用から、ワンタッチで開けられる電動式まで多彩なバリエーションがあります。

・ハンドル操作の手動式は、力をいれずに手軽に開缶が可能で、いずれもあるゆる大きさの丸缶が開缶できます。

・「より使いやすく、より安全に」チャンピオンS-Ⅱが新登場。スプリング自動調整機構で国内規格1号缶から8号缶まで簡単に開缶できます。

・EC-1SV型は、使いやすさ、衛生面、作業効率をより極め、レバー操作で1号缶を約3秒で開缶でき、また受け台の高さ調整で1号缶から6号缶まで幅広く開缶できます。主要パーツをステンレス仕様にしてより衛生的にしました。

①ドカイチ缶切機　手動式　寸法：305×350×780

②手押一斗缶切器130型　寸法：145×145×260

③チャンピオンS-I　寸法：150×225×450

④チャンピオンS-Ⅱ　寸法：150×225×555

⑤ラッキー400型　寸法：155×325×570

⑥電動缶切機1000型　寸法：230×450×388

⑦電動缶切機EC-1 SV　寸法：290×520×580

冷却機器　製氷機

節水＆省エネ、優れたパフォーマンス

業務用製氷機は、ご家庭の冷蔵庫に内蔵されている製氷機とは異なり、手動で水をいれる必要がなく全自動で氷を製氷してくれる機械です。水を流動させながら凍らせる為、透明できれいな氷が出来ます。

透明度の高いキューブアイス
・独自の噴射部構造によりきれいに水を循環させ、不純物の少ない氷（キューブアイス）が出来上がります。

環境にやさしいＨＦＣ冷媒の採用
・オゾン破壊係数ゼロのフロンガスを冷媒に使用し、地球環境に配慮した設計となっております。

調理機器　球根皮剥機

メンテナンス（第5回）でご紹介しました球根皮剥機についてご説明させていただきます。

球根皮剥機は皮を薄く剝くことで、材料ロスを減らし原材料のコストダウンが可能に

薄く均一な仕上がり
・内部ディスクの回転で根菜類を撹拌摩擦、水洗いしながら皮を薄く剥くことができます。
・主要部分の材質は、耐久性に優れたステンレス製で、お手入れがしやすく衛生的です。
胴体内部には塩ビ材を採用
・従来の鋳鉄製に比べ、胴体内部の耐久性が向上し、本体重量も大幅な減量化を実現しています。
パワフルな大型タイプもご用意
・大型のNKP-20S型は一回の投入が25～30kg、1時間当たり600kgの処理が可能です。

冷却機器　牛乳保冷庫

牛乳カゴや牛乳函ごと収納して保冷することができます。
・外気温にあわせた温度調整ができ、冷やしムラのない均一な温度分布が保てます。

牛乳函（1ケース/24本入）

UMWシリーズ
棚網タイプもご用意しています。

UMW-120RM6-RS

UMW-150RM6-RS

UMW-180RM6-RS

M5 100Vシリーズ
パススルー（両面）仕様も製作可能です。

24M5　100V

ワンタッチスライサー　専用刃

・どんな食材にも対応できるバリエーション豊かな切刃を準備しています。

■ワンタッチスライサー