第2回目は、「日立市」についてです。
内容については諸説あったりするので、参考までに見て頂ければ幸いです。

明治時代に宮田村と滑川村が合併し「日立村」が誕生しました。
その後、1939年に日立町と助川町が合併し「日立市」へ。
2004年には日立市と十王町が合併し、現在の広域な日立市となりました。

日立市の学校給食は、戦後混乱期のこども達の栄養状態を改善する為、県内でも先駆的に始まったようです。
1947年、戦後の食糧難の中、連合軍（LARA物資）による軍用缶詰や脱脂粉乳などの物資を活用し、茨城県内（水戸・土浦・日立）の21校で給食が再開されました。

LARA物資とは、アジア救援公認団体の意味で、昭和21年から昭和27年まで提供していた、食糧その他の生活必需品などの救援物資です。
第二次世界大戦で困窮したアジア、特に日本・朝鮮の人々を救うことを目的に、アメリカに住む日系人の働きかけによって、アメリカの各種宗教団体を中心に結成されました。

その後、1967年に北部学校給食共同調理場、1968年南部学校給食共同調理場が完成しました。
南北に広い地形を考慮し、2拠点による給食提供を実現しています。
また、1976年には中央学校給食共同調理場が完成し、3拠点での運用になっています。

1971年には全国的に、脱脂粉乳から牛乳への切替も実施されました。

2019年には、老朽化に伴い、宮田調理場と十王調理場を統合した「新・北部学校給食共同調理場」が竣工しました。
この施設は、食物アレルギー対応の専用調理室を県内で初めて設置するなど、最新の衛生管理（ドライシステム）を導入しています。

新シリーズとして、茨城県の給食の歴史についてご紹介していこうかと思います。
第1回目は、「水戸市」についてです。
内容については諸説あったりするので、参考までに見て頂ければ幸いです。

水戸市は2005年に、西茨城郡内原町と合併をして、現在の基礎を形成しました。

水戸市は戦後間もない頃から給食をスタートさせ、その時代に合わせて内容を変化させてきました。
第二次世界大戦に伴い、全国的に給食が中止になった後、1947年水戸市で給食が再開されました。
その時の給食は、連合軍が放出した物資によるミルク給食などが主流でした。

その後、1951年に水戸市独自の給食が水戸市の小学校27校で開始されました。
内容としては、アメリカから小麦粉によるコッペパン、脱脂粉乳（ミルク）が無償提供され、1ヵ月の給食費は約160円だったようです。

戦後の食糧難が背景にあった為、小麦中心の献立でスタートしたようです。
その後1979年に、米飯給食が開始され、こども達にご飯が届くようになりました。
同時期に脱脂粉乳から牛乳への切替もされています。

70年以上も前の話しなので、かなり昔のように感じられますが、当時を知る方が近くにいらっしゃれば、是非お話しを聞いてみてください。
色々な発見があるかと思います。