メンテナンスについて

今回は自動フライヤーと洗浄機についてご紹介させていただきます。

給食センターにて自動フライヤー及び洗浄機の修理を行いましたので、どのような修理をしたのか、なぜその修理を行ったのかなどのご説明させて頂きます。

■バーナーユニット交換（自動フライヤー）

前回の【第8回】にてご紹介した内容にはセラミックバーナーの仕組みとアースロッド、フレームロッド、スパークロッドは消耗部品だという話をさせて頂きましたが、今回の修理はバーナーユニット本体の交換を行っております。

理由としては、ロッド類の交換は何度か行っていましたがユニット本体の交換は10年以上していない為、ユニット自体に変形が見受けられたことと、予防保全として計画的に修理の提案をしていた為です。

給食センターの為、ほぼ毎日使用しますので、急な故障等で給食を提供できないという事態をできるだけ回避するために計画的な修繕は是非行った方が良いと思います。

■蒸気用給気バルブ交換（洗浄機）

（交換前）

（交換後）

洗浄機に関しましては、【第1回】にて蒸気用電磁弁の交換をご紹介させていただきましたが、今回は蒸気用電磁弁と蒸気を機械に入れるための給気バルブ（元バルブ）の交換を致しました。

写真にある給気バルブも先ほどの自動フライヤーのバーナーユニットと同じで10年以上交換していない上に、バルブをしっかり閉めても微量に蒸気が漏れてしまうといった状態でした。

蒸気が漏れるとその先にある電磁弁に負荷がかかることや、配管が熱くなるので不意に触ってしまった場合に火傷をしてしまう可能性があります。蒸気漏れの症状がありましたら安全のため交換を推奨します。

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昭和の日

4月29日は、昭和の日です。
待ちに待ったゴールデンウィークですが、
今年は平日2日間を休むと最大9日間となるようです。
皆さんはどこかお出かけの予定はありますか？

さて4月29日は、1988年まで「天皇誕生日」、2006年まで「みどりの日」でしたが、
2007年より「昭和の日」に変更されました。

昭和の日というのは、「激動の日々を経て復興を遂げた昭和の時代を顧み、国の将来に思いをいたす」日です。
昭和と令和の今では、大きく時代が変化しています。
今では当たり前に使用しているスマートフォンやYoutube、TVゲーム等から少し離れ、
昭和時代の遊びや文化に触れてみるのもいいかもしれません。

昨今は、新型コロナウイルスや海外情勢等、何かと不安定な時代でもあります。

昭和の日くらいは、昔の事を考え、調べ、思い出してみると、
今の時代をさらに豊かに生きるヒントがあるかもしれませんね。

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・CSI3A-Eシリーズは、使いやすさを重視したシンプルな設計でパワーは上級モデルと同等です。

・CSI3A-Wシリーズは、自動循環洗浄機能を搭載です。（ガス式・電気式もあります。）

※各種架台もご用意しております。

給食施設　学校（更新）

小学校 新入生用の「 学校給食用スプーンセット 」を納品させて頂きました。

■スプーンセット

製品特徴
・軽量で、児童様にも安心してご使用頂けます。
・高い耐熱性があり、消毒保管機での消毒が可能です。
・洗浄機も使用頂けるので、衛生的です。