厨房備品　常温配膳車

病院・福祉施設で活躍中の常温配膳車
・従来のシャッター式に加え、掃除がしやすい扉式も登場しました。

扉式
・扉が270度開くことができるので、トレイを取り出しやすくなってます。

厨房備品　電気温蔵庫

調理後の食品をベストコンディションで保温
・庫内の湿度はデジタル表示され、加湿装置により食材に合わせた加湿の調整ができます。
・本体はステンレス製。ハードな使用に耐えて、毎日のお手入れも簡単。厨房内をクリーンに保ちます。
・1段扉、2段扉、両面扉などラインナップも豊富に揃っています。
・ピーク時の消費電力を大幅に削減できる節電タイプも用意しています。

厨房備品　下膳車

女性にも優しい超軽量設計
・アルミニウム材を多用することで、本体重量を大幅にダウン。
・軽量で操作しやすく、静音型キャスターの採用により搬送時の騒音も押さえました。

厨房備品　ディスペンサー

ディッシュディスペンサー
・食器をいつでも使える状態で収納・搬送できます。
・常に一定の高さにセットされるスプリング式レベリング機構
・ホットメニュー用の保温機能が備わったピーター内臓タイプもあります。

厨房備品　微酸性電解水生成装置

人に、食材に、環境にやさしい電解次亜水
・電解次亜水とは、低濃度の食塩水を無隔膜で電気分解することによって得られる次亜塩素酸ナトリウムを主成分とする弱アルカリ性の水溶液です。
・厚生労働省より、食品添加物である「次亜塩素酸ナトリウム」の希釈液と同等であるとの通達もでており、食品の殺菌・洗浄に使用できます。
・水質は弱アルカリ性の為、手指にも環境にもやさしく、使用後そのまま排水しても安全です。
・水栓の配管に直接つないで使用できる水栓直結タイプと、生成した電解次亜水を一度タンクにストックして必要に応じて水栓に送り出す大容量タイプがあります。