第3回のテーマは、「栄養教諭」について少し触れたいと思います。
給食に携わらない方にとっては、中々馴染みのない言葉かもしれません。

そもそも栄養教諭制度は、 児童生徒の栄養指導及び管理をつかさどる職として、平成1 7（2005）年度に創設されました。学校給食を生きた教材として有効活用することで、学校における食育を充実していくことが期待されているようです。

栄養教諭の職務としては、「食に関する指導」と「学校給食の管理」が主なものになります。
また、教職員間及び家庭や地域との連携・調整の要としての役割を果たすことも求められているようです。

■食に関する指導として・・・
①教科等の指導
→教科等における食に関する指導
②給食の時間の指導
→給食の時間における食に関する指導
③個別的な相談指導
→食に関する健康課題を有する児童生徒に対する個別的な指導

■学校給食の管理として・・・
①栄養管理（献立作成）
学校給食実施基準に基づく適切な栄養管理
②衛生管理
学校給食衛生管理基準に基づく危機管理、検食、保存食、調理指導、調理・配食 等

公立小・中学校等の栄養教諭配置については、各都道府県教育委員会が、地域の状況を踏まえつつ、栄養教諭免許状取得者の中から採用し、配置しています。
全都道府県において7,000人近い栄養教諭が配置されており、配置数は年々増加しているようです。
ただし、栄養教諭の配置には地域による格差も見られる為、より一層の配置促進が必要だと考えられています。

今日は、「栄養教諭とは？」というテーマで進めてみました。
是非参考にしてみてください。

納入事例　給食センター

給食センターに、配送用コンテナを　11台　納品させて頂きました。

■配送用コンテナ

・コンテナ洗浄機にて、丸ごと洗浄が可能です。
・コンテナイン消毒保管機で、食器ごと消毒が出来るので、衛生的です。
・収納物に合わせて、製造が可能です。

6月5日（月）、市内県立高校の皆さんが授業の一環で来社されました。
テーマは「企業のSDGsへの取組」についてのようです。

来てくれたのは1年生の4名です。
皆さんしっかりと自分の考えを持っており、逆に学ばされる事も多い時間でした。

知りたかった内容は下記の2点だったようです。

これまで触れてきた給食だったからか、業務用厨房機器についての質問も多く頂けました。
また皆さんの将来の夢も教えて頂きました。
非常に有意義な時間になりました。

暑い中ご来社頂き、ありがとうございました。

■取材風景

当社はつくば市に「つくば営業所」を開設し、2023年6月5日（月）より営業を開始致します。

■つくば営業所
住所　茨城県つくば市研究学園1丁目2番地2
郵便番号　305-0817
電話番号　029-875-8670

今後とも宜しくお願いします。

「ステンレス」第2回目は、厨房内の収納に便利な【ステンレス戸棚】です。

戸棚と言っても、台下戸棚や吊戸棚、吊棚とさまざまで、ステンレスの材質を活かし色々な用途に使用できる優れものです。

■戸棚
・ガラス戸、アクリル戸仕様も可能で、パススルー（両面）仕様も製作いたします。

■台下戸棚
・作業台と兼用できます。

■吊戸棚
・上部空間を有効利用できる引き戸式の吊戸棚

■吊棚
・要望に基づいて採寸後、お打ち合わせの上、希望の製品を製作いたします。

この機会に是非、新しい収納戸棚にしてみてはいかがでしょうか。