医療・福祉施設　特別養護老人ホーム（新設）

厨房機器　一式　納品させて頂きました。
機器も給食室も新しくなり、より衛生管理に力が入れられる環境になりました。

全体

給食施設　聾学校（更新）

消毒保管機・ガステーブル・戸棚 納品させて頂きました。

■戸棚

・使い勝手の良い、Ｗ1500㎜タイプをご採用頂きました。

消毒機器　コンテナイン消毒保管機

食器を積んだコンテナごと消毒保管

・コンテナに洗浄した食器をその場で積み込み、そのまま消毒保管。配送時に積み替える必要がなく作業の省力化が図れます。
・マルチブロー方式の為、隅々まで熱風を強制循環させ、コンテナの内外、食器すべてを確実に消毒します。
・マイコンが全ての情報を記憶し、普段の操作は運転キーを押すだけです。運転状況はデジタルで表示、停電バックアップ機能や自己診断機能も標準で装備しています。
・無人運転が可能な週間予約機能や連続リレー運転機能を標準装備しています。

メンテナンスについて

今回は球根皮剥機についてご紹介させて頂きます。

球根川剥機はジャガイモ・玉ねぎ等の根菜類を簡単に皮剥きする機械です。
使用方法も、食材をまとめて投入し運転ボタンを押すだけなので、省力化に貢献します。
どこの給食室にもある製品です。

そこで、球根皮剥機使用時の確認ポイントとして、メンテナンス目線での注意項目をご紹介致します。

■球根皮剥機
・皮を剥く為のディスク円盤と側面砥石の状態を確しています。

医療・福祉施設　病院（更新）

食器洗浄機　1台　納品させて頂きました。
お客様の要望を反映させた特注仕様です。

食器洗浄機

機器の特徴
・外装がほとんど開けられる為、内部の隅々まで清掃が可能です。
・出口に噛み込み瞬時停止機能を設けた為、食器や洗浄機の破損を防止します。
・デジタル式パネルの為、操作がし易い仕様です。