厨房機器（給食施設）定期点検及びオーバーホール

車であれば車検、人であれば健康診断。
それぞれ事故や病気を未然に防いだり、不具合箇所を事前に把握したり、リスク管理に役立っています。
厨房機器も同じで、定期的な点検を実施する事で、急なトラブルを回避出来る確率が格段に上がります。
「点検」と一言で申しましても、様々な種類があります。
時間を掛けて隅々まで行うフルメンテナンスや、主要部分のみを行う簡易点検と、お客様のご要望に沿った最適なものをご提案させて頂いております。

今日は、弊社が実施している点検内容を少しご紹介させて頂きます🔧

■回転釜（ガス式）

・スリットバーナーを取り外して目詰まり清掃をするところです。
・その他ギア部へ注油作業や昇温確認等を実施します。

医療・福祉施設　病院（更新）

スチームコンベクションオーブン　納品させて頂きました。

1　スチームコンベクションオーブン（電気式）

・作業者の方に負担が掛かりづらいホテルパン横差しの6段タイプ仕様です。
・横差しタイプで奥行もスリム化されており、省スペースにも貢献しています。
・架台にも棚受けが付いておりホテルパン収納が可能になっています。

厨房備品　Nカート

オーブンでの作業に最適なトレイ使用のカート
・仕込みから搬送まで、一連の作業に便利に対応できるカートです。
・四面開放式で、どの方向からでも作業できます。
・大型キャスターはストッパ付き
・フレームの形状をN型にしたことで、重ねて保管することができ、省スペースを保管を可能にしました。

誠に勝手ではございますが、夏季休暇の為下記の期間お休みさせて頂きます。
2020年8月13日（木）～8月16日（日）
8月17日（月）から通常業務を開始させて頂きます。

消毒機器　テーブル型消毒保管機

台下のスペースを有効利用したテーブル型
・気密性がよく、開けやすい新構造の扉を採用した消毒保管機。
・台下のスペースを有効利用。作業台の下が消毒機なので効果的です。
・調理台に水返しや排水を設けてドライ仕様にすることも可能です。