底面が平らな形状 ・サーモスタット付きで、焼く、煮る、炒める、揚げる、ゆでる、蒸すなどの調理をすべてこなすオールラウンド調理機です。 ・鍋底は、ステンレスと12㎜クラット鋼で均一過熱が可能です。 ・ガス式はハイカロリーバーナー、電気式は高効率ヒータにより高温までの立ち上がりが早いです。 ・立ち消え安全装置、加熱防止装置は標準装備です。
給食について(第8回)
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